Beschreibung
Das Ayurveda-Schwarzsalz, auch als Kala Namak bekannt, ist naturbelassen und weist viele wichtige Mineralstoffe aus. Das Steinsalz wird als Mineral gefördert, die Salzkristalle werden direkt vermahlen, so dass die vielen wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Danach wird es zusammen mit wertvollen Haritaki- und Amla-Früchten mehrere Stunden in schweren Tongfäßen erhitzt. Dabei verbinden sich wertvolle Inhaltsstoffe der Früchte mit dem Salz zu rötlich-braunen Kristallen – das ayurvedische Schwarzsalz erhält auf diese Weise seinen unverwechselbaren, kräftigen Charakter, der es besonders für asiatische Speisen zu einer unverzichtbaren Zutat macht.
Verwendung: Das ayurvedische Schwarzsalz eignet sich zum Würzen von Suppen, Gemüsegerichten, Saucen und Salaten. Zusätzlich zu normalem Speisesalz, gut dosiert, verwendet und erst nach dem Kochen zugegeben, rundet es Speisen auf vollendete Weise ab.
Inhalt: 150 g
Steinsalz
Zutaten:
Kala Namak (Ayurveda Schwarzsalz), Harad-Samen
Allergie-Hinweis:
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten.
Aufbewahrung & Verwendung:
Kühl und trocken lagern.
Ursprungsland/Herkunft:
EU/Nicht-EU Landwirftschaft
Hersteller:
Govinda Natur GmbH
Josef-Monier-Strasse 12
D-67433 Neustadt/Wstr.
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